El 1917 el reusenc Sr. Fargas, ideà un sistema ràpid i senzill d’elaborar el Menjablanc de Reus, que es comercialitzava a doll i en paperines. La tecnologia i els nous sistemes han fet que la presentació i els embalatges aportin qualitat i comoditat al nostre producte.
Des de l’any 2003, Josep Franquet, Mestre Artesà Pastisser, títol atorgat per la Generalitat de Catalunya, cuida i elabora amb ingredients naturals les postres més emblemàtiques de la ciutat de Reus i bona part de les nostres contrades