El 1917 el reusense Sr.. Fargas, ideó un sistema rápido y sencillo de elaborar el menjablanc de Reus, que se comercializaba a granel y en papelinas. La tecnología y los nuevos sistemas han hecho que la presentación y los embalajes aporten calidad y comodidad en nuestro producto.
Desde el año 2003, Josep Franquet, Maestro Artesano Pastelero, título otorgado por la Generalitat de Cataluña, cuida y elabora con ingredientes naturales los postres más emblemáticas de la ciudad de Reus y buena parte de nuestras
historia
El menjablanc de Reus son los postres típicos por excelencia de la ciudad de Reus que se elaboran desde mediados del siglo XVII.
Desde sus orígenes, la mediterránea, alrededor del siglo VIII, el menjablanc ha ido evolucionando. Con la llegada del azúcar en Europa y con el paso de los años se han conseguido verdaderas golosinas y exquisitos postres a base de almendra, que está presente en infinidad de combinaciones culinarias, con el menjablanc de Reus como los postres más relevantes y genuinas.