{"id":677,"date":"2026-01-12T16:34:49","date_gmt":"2026-01-12T15:34:49","guid":{"rendered":"https:\/\/menjablancdereus.com\/?p=677"},"modified":"2026-03-09T16:16:46","modified_gmt":"2026-03-09T15:16:46","slug":"menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/","title":{"rendered":"Menjablanc de Reus, el postre tradicional que ha pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>El <strong>Menjablanc de Reus<\/strong> es mucho m\u00e1s que un postre. Es parte viva de la historia gastron\u00f3mica de la ciudad y uno de los dulces m\u00e1s representativos de la cocina tradicional catalana. Su sabor suave, el aroma de canela y lim\u00f3n y su textura cremosa le han convertido, durante siglos, en un imprescindible en hogares y celebraciones.<\/p>\n\n\n\n<p>El origen del Menjablanc se remonta a recetas antiguas del Mediterr\u00e1neo, donde la almendra era un ingrediente fundamental. Con el paso del tiempo y la llegada del az\u00facar a Europa, estas elaboraciones evolucionaron hasta convertirse en aut\u00e9nticas delicias dulces. En Reus, el Menjablanc adquiri\u00f3 identidad propia y se consolid\u00f3 como las <strong>postre t\u00edpico por excelencia de la ciudad<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Tradicionalmente, el Menjablanc de Reus se serv\u00eda en <strong>tarrinas de barro<\/strong> y se consum\u00eda en momentos especiales. Sin embargo, hoy en d\u00eda es perfecto para cualquier ocasi\u00f3n: como postre, merienda, desayuno o incluso como un ligero resop\u00f3n. Su sencillez y sabor equilibrado le hacen ideal para toda la familia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:20px\"><strong>C\u00f3mo preparar Menjablanc de Reus en casa y disfrutarlo de nuevas maneras<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Una de las grandes ventajas del Menjablanc de Reus es que se trata de unas <strong>postre muy f\u00e1cil y r\u00e1pido de preparar<\/strong>. En tan s\u00f3lo unos minutos se pueden disfrutar en casa de una receta tradicional con todo su sabor original.<\/p>\n\n\n\n<p>La receta b\u00e1sica del Menjablanc se elabora a partir de <strong>leche de almendras infusionada con canela y lim\u00f3n<\/strong>, espesada con maicena y endulzada al gusto. Actualmente, se puede preparar utilizando diferentes tipos de leche -normal, vegetal, de arroz, de soja o de almendras-, lo que le convierte en un producto vers\u00e1til y adaptable a diferentes necesidades alimentarias.<\/p>\n\n\n\n<p>Para preparar 4 raciones s\u00f3lo es necesario mezclar en fr\u00edo: \u00bd litro de leche, 100 g de az\u00facar y un sobre de Menjablanc de Reus. Se pone al fuego, se revuelve constantemente hasta que empiece a hervir, se mantiene un par de minutos y, finalmente, se vierte en tarrinas, copas o moldes.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero el Menjablanc no se limita a su versi\u00f3n cl\u00e1sica. A partir de esta base, se pueden crear <strong>muchas variaciones y presentaciones<\/strong> que permiten reinventar este postre tradicional sin perder su esencia. Se puede servir en copas con fruta, combinarlo con chocolate o caf\u00e9, a\u00f1adir frutos secos, o presentarlo de forma creativa para fiestas y celebraciones.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, gracias a los <strong>v\u00eddeos y recetas disponibles<\/strong>, preparar Menjablanc de Reus en casa es m\u00e1s sencillo que nunca. Tanto si quieres seguir la receta tradicional como si prefieres probar nuevas combinaciones, este dulce ofrece infinitas posibilidades para disfrutar en familia o sorprender a los invitados.<\/p>\n\n\n\n<p>El <strong>Menjablanc de Reus<\/strong> no s\u00f3lo es un dulce con m\u00e1s de 100 a\u00f1os de historia, sino tambi\u00e9n una forma de llevar la tradici\u00f3n y el sabor mediterr\u00e1neo a tu mesa con facilidad y mucha versatilidad.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Comeblanc de Reus es mucho m\u00e1s que un postre. Es parte viva de la historia gastron\u00f3mica de la ciudad y uno de los dulces m\u00e1s representativos de la cocina tradicional catalana. Su sabor suave, el aroma de canela y lim\u00f3n y su textura cremosa le han convertido, durante siglos, en un imprescindible en hogares y celebraciones.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":483,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-677","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Menjablanc de Reus, les postres tradicionals que han passat de generaci\u00f3 en generaci\u00f3 - El Menjablanc de Reus<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Menjablanc de Reus, les postres tradicionals que han passat de generaci\u00f3 en generaci\u00f3 - El Menjablanc de Reus\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El Menjablanc de Reus \u00e9s molt m\u00e9s que unes postres. \u00c9s una part viva de la hist\u00f2ria gastron\u00f2mica de la ciutat i un dels dol\u00e7os m\u00e9s representatius de la cuina tradicional catalana. El seu sabor suau, l\u2019aroma de canyella i llimona i la seva textura cremosa l\u2019han convertit, durant segles, en un imprescindible en llars i celebracions.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"El Menjablanc de Reus\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-01-12T15:34:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-09T15:16:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/menjablancdereus.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/5.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"panterwebs@gmail.com\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"panterwebs@gmail.com\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/\"},\"author\":{\"name\":\"panterwebs@gmail.com\",\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/#\/schema\/person\/1bea8c0d5314b1b7d60c2a2298909c43\"},\"headline\":\"Menjablanc de Reus, les postres tradicionals que han passat de generaci\u00f3 en generaci\u00f3\",\"datePublished\":\"2026-01-12T15:34:49+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-09T15:16:46+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/\"},\"wordCount\":516,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/5.webp\",\"articleSection\":[\"Blog\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/\",\"url\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/\",\"name\":\"Menjablanc de Reus, les postres tradicionals que han passat de generaci\u00f3 en generaci\u00f3 - El Menjablanc de Reus\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/5.webp\",\"datePublished\":\"2026-01-12T15:34:49+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-09T15:16:46+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/#\/schema\/person\/1bea8c0d5314b1b7d60c2a2298909c43\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/5.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/5.webp\",\"width\":1920,\"height\":1080,\"caption\":\"Menjablanc de Reus, les postres tradicionals que han passat de generaci\u00f3 en generaci\u00f3\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Menjablanc de Reus, les postres tradicionals que han passat de generaci\u00f3 en generaci\u00f3\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/\",\"name\":\"El Menjablanc de Reus\",\"description\":\"M\u00e9s de 100 anys de sabor\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/#\/schema\/person\/1bea8c0d5314b1b7d60c2a2298909c43\",\"name\":\"panterwebs@gmail.com\",\"sameAs\":[\"https:\/\/menjablancdereus.com\"],\"url\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/author\/panterwebsgmail-com\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Menjablanc de Reus, les postres tradicionals que han passat de generaci\u00f3 en generaci\u00f3 - El Menjablanc de Reus","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Menjablanc de Reus, les postres tradicionals que han passat de generaci\u00f3 en generaci\u00f3 - El Menjablanc de Reus","og_description":"El Menjablanc de Reus \u00e9s molt m\u00e9s que unes postres. \u00c9s una part viva de la hist\u00f2ria gastron\u00f2mica de la ciutat i un dels dol\u00e7os m\u00e9s representatius de la cuina tradicional catalana. El seu sabor suau, l\u2019aroma de canyella i llimona i la seva textura cremosa l\u2019han convertit, durant segles, en un imprescindible en llars i celebracions.","og_url":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/","og_site_name":"El Menjablanc de Reus","article_published_time":"2026-01-12T15:34:49+00:00","article_modified_time":"2026-03-09T15:16:46+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1080,"url":"https:\/\/menjablancdereus.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/5.webp","type":"image\/webp"}],"author":"panterwebs@gmail.com","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"panterwebs@gmail.com","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/"},"author":{"name":"panterwebs@gmail.com","@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/#\/schema\/person\/1bea8c0d5314b1b7d60c2a2298909c43"},"headline":"Menjablanc de Reus, les postres tradicionals que han passat de generaci\u00f3 en generaci\u00f3","datePublished":"2026-01-12T15:34:49+00:00","dateModified":"2026-03-09T15:16:46+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/"},"wordCount":516,"image":{"@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/menjablancdereus.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/5.webp","articleSection":["Blog"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/","url":"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/","name":"Menjablanc de Reus, les postres tradicionals que han passat de generaci\u00f3 en generaci\u00f3 - El Menjablanc de Reus","isPartOf":{"@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/menjablancdereus.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/5.webp","datePublished":"2026-01-12T15:34:49+00:00","dateModified":"2026-03-09T15:16:46+00:00","author":{"@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/#\/schema\/person\/1bea8c0d5314b1b7d60c2a2298909c43"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/#primaryimage","url":"https:\/\/menjablancdereus.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/5.webp","contentUrl":"https:\/\/menjablancdereus.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/5.webp","width":1920,"height":1080,"caption":"Menjablanc de Reus, les postres tradicionals que han passat de generaci\u00f3 en generaci\u00f3"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-les-postres-tradicionals-que-han-passat-de-generacio-en-generacio\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/menjablancdereus.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Menjablanc de Reus, les postres tradicionals que han passat de generaci\u00f3 en generaci\u00f3"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/#website","url":"https:\/\/menjablancdereus.com\/","name":"El Comeblanco de Reus","description":"M\u00e1s de 100 a\u00f1os de sabor","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/menjablancdereus.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/#\/schema\/person\/1bea8c0d5314b1b7d60c2a2298909c43","name":"panterwebs@gmail.com","sameAs":["https:\/\/menjablancdereus.com"],"url":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/author\/panterwebsgmail-com\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/677","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=677"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/677\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1018,"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/677\/revisions\/1018"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/483"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=677"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=677"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=677"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}