{"id":1091,"date":"2026-04-20T10:40:51","date_gmt":"2026-04-20T08:40:51","guid":{"rendered":"https:\/\/menjablancdereus.com\/?p=1091"},"modified":"2026-04-20T10:42:27","modified_gmt":"2026-04-20T08:42:27","slug":"menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/","title":{"rendered":"Comeblanco de Reus: tradici\u00f3n, identidad gastron\u00f3mica y evoluci\u00f3n de un cl\u00e1sico mediterr\u00e1neo"},"content":{"rendered":"

Un dol\u00e7 hist\u00f2ric que transcendeix el temps i la cultura gastron\u00f2mica catalana<\/h2>\n\n\n\n

El menjablanc de Reus<\/a><\/strong> \u00e9s molt m\u00e9s que unes postres tradicionals: representa una manera d\u2019entendre la gastronomia basada en la senzillesa, la qualitat dels ingredients i el respecte per la hist\u00f2ria culin\u00e0ria mediterr\u00e0nia. La seva elaboraci\u00f3, que es remunta a segles enrere, ha convertit aquest producte en un referent dins de la rebosteria catalana, mantenint-se vigent gr\u00e0cies a la seva capacitat d\u2019adaptaci\u00f3 i a la seva ess\u00e8ncia inalterable.<\/p>\n\n\n\n

Aquestes postres tenen el seu origen en receptes antigues basades en l\u2019ametlla, un ingredient fonamental a la cuina mediterr\u00e0nia. Amb el pas del temps, el menjablanc de Reus<\/strong> ha evolucionat sense perdre la seva identitat, incorporant t\u00e8cniques modernes per\u00f2 mantenint la seva base tradicional. La seva textura suau, el seu sabor delicat i el seu aroma a canyella i llimona el converteixen en una preparaci\u00f3 \u00fanica dins del panorama gastron\u00f2mic.<\/p>\n\n\n\n

A dia d\u2019avui, parlar del menjablanc de Reus<\/strong> \u00e9s parlar d\u2019un producte que ha sabut resistir el pas del temps, mantenint-se fidel a les seves arrels per\u00f2 adaptant-se a les noves tend\u00e8ncies de consum, com la producci\u00f3 artesanal, la proximitat dels ingredients i la qualitat com a prioritat absoluta.<\/p>\n\n\n\n

\"Close-up<\/figure>\n\n\n\n

Origen i evoluci\u00f3 del menjablanc de Reus<\/strong> dins la tradici\u00f3 mediterr\u00e0nia<\/h2>\n\n\n\n

L\u2019origen del menjablanc de Reus<\/strong> es troba en les preparacions medievals a base d\u2019ametlla, sucre i esp\u00e8cies arom\u00e0tiques. Aquest tipus de receptes eren habituals en la cuina conventual i aristocr\u00e0tica, on els ingredients nobles es combinaven per crear plats dol\u00e7os de gran valor gastron\u00f2mic.<\/p>\n\n\n\n

Amb el temps, aquesta elaboraci\u00f3 es va anar popularitzant fins a convertir-se en un postre caracter\u00edstic de la cultura catalana. La seva evoluci\u00f3 ha estat constant, per\u00f2 sempre respectant la seva base original: una crema d\u2019ametlla de textura sedosa i gust suau, ideal per culminar qualsevol \u00e0pat.<\/p>\n\n\n\n

El que diferencia el menjablanc de Reus<\/strong> d\u2019altres postres similars \u00e9s la seva capacitat de mantenir un equilibri perfecte entre dol\u00e7or, aroma i textura. Aquesta combinaci\u00f3 ha fet que sigui un producte molt apreciat tant a nivell local com dins del context gastron\u00f2mic m\u00e9s ampli de Catalunya.<\/p>\n\n\n\n

A m\u00e9s, la seva elaboraci\u00f3 ha anat incorporant processos m\u00e9s moderns sense perdre el component artesanal. Avui dia, el menjablanc de Reus<\/strong> es produeix amb criteris de qualitat estrictes, utilitzant ingredients naturals i evitant additius innecessaris, cosa que refor\u00e7a el seu valor com a producte aut\u00e8ntic.<\/p>\n\n\n\n

Qualitat, ingredients i filosofia del menjablanc de Reus<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Un dels aspectes m\u00e9s importants del menjablanc de Reus<\/strong> \u00e9s la seva composici\u00f3. L\u2019ametlla \u00e9s l\u2019ingredient principal, i aporta no nom\u00e9s sabor sin\u00f3 tamb\u00e9 una textura caracter\u00edstica que el diferencia d\u2019altres postres similars. A aix\u00f2 s\u2019hi afegeixen elements com la canyella i la llimona, que aporten frescor i aroma.<\/p>\n\n\n\n

La filosofia que envolta el menjablanc de Reus<\/a><\/strong> es basa en la qualitat per sobre de la quantitat. Cada elaboraci\u00f3 busca respectar el producte original, evitant processos industrials que puguin alterar el seu sabor aut\u00e8ntic. Aquesta manera de treballar ha perm\u00e8s que es mantingui com un referent dins de la gastronomia tradicional.<\/p>\n\n\n\n

Un altre aspecte clau \u00e9s la seva versatilitat. El menjablanc de Reus<\/strong> es pot consumir com a postre, com a berenar o fins i tot com a part d\u2019una experi\u00e8ncia gastron\u00f2mica m\u00e9s elaborada. La seva suavitat el fa adequat per a tot tipus de p\u00fablics, i la seva recepta tradicional continua captivant generacions.<\/p>\n\n\n\n

\"Preparaci\u00f3<\/figure>\n\n\n\n

El valor cultural i gastron\u00f2mic del menjablanc de Reus<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

M\u00e9s enll\u00e0 del seu valor culinari, el menjablanc de Reus<\/strong> representa un element cultural de gran import\u00e0ncia. \u00c9s un producte que connecta passat i present, i que forma part de la identitat gastron\u00f2mica mediterr\u00e0nia.<\/p>\n\n\n\n

La seva perman\u00e8ncia al llarg dels segles demostra la for\u00e7a de les receptes tradicionals quan es treballen amb respecte i dedicaci\u00f3. En un context on la gastronomia evoluciona constantment, el menjablanc de Reus<\/strong> es mant\u00e9 com un s\u00edmbol d\u2019autenticitat i de continu\u00eftat cultural.<\/p>\n\n\n\n

A m\u00e9s, aquest tipus de productes contribueixen a preservar el patrimoni culinari, donant valor a les receptes que formen part de la hist\u00f2ria d\u2019un territori. El menjablanc de Reus<\/strong> no nom\u00e9s \u00e9s un postre, sin\u00f3 tamb\u00e9 una expressi\u00f3 cultural que reflecteix la riquesa de la cuina tradicional.<\/p>\n\n\n\n

Innovaci\u00f3 i projecci\u00f3 actual del menjablanc de Reus<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En l\u2019actualitat, el menjablanc de Reus<\/a><\/strong> ha sabut adaptar-se a les noves tend\u00e8ncies gastron\u00f2miques. La seva producci\u00f3 artesanal i la seva presentaci\u00f3 moderna han perm\u00e8s arribar a nous p\u00fablics sense perdre l\u2019ess\u00e8ncia original.<\/p>\n\n\n\n

Aquest equilibri entre tradici\u00f3 i innovaci\u00f3 \u00e9s clau per entendre la seva vig\u00e8ncia. El menjablanc de Reus<\/strong> continua sent un producte apreciat no nom\u00e9s per la seva hist\u00f2ria, sin\u00f3 tamb\u00e9 per la seva qualitat i la seva capacitat d\u2019evoluci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Les noves generacions de consumidors valoren cada vegada m\u00e9s els productes aut\u00e8ntics, amb identitat pr\u00f2pia i elaborats amb criteris sostenibles. En aquest context, el menjablanc de Reus<\/strong> es posiciona com una opci\u00f3 gastron\u00f2mica que combina tots aquests valors.<\/p>\n\n\n\n

\"Menjablanc<\/figure>\n\n\n\n

Un patrimoni gastron\u00f2mic viu<\/h2>\n\n\n\n

El menjablanc de Reus<\/strong> \u00e9s molt m\u00e9s que una recepta tradicional. \u00c9s un exemple de com la gastronomia pot evolucionar sense perdre la seva ess\u00e8ncia, mantenint viu un llegat que forma part de la cultura mediterr\u00e0nia.<\/p>\n\n\n\n

La seva hist\u00f2ria, la seva qualitat i la seva capacitat d\u2019adaptaci\u00f3 el converteixen en un producte \u00fanic, capa\u00e7 de connectar passat i present. Per aix\u00f2, continua sent un referent dins de la cuina tradicional catalana i un s\u00edmbol de continu\u00eftat gastron\u00f2mica.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un dol\u00e7 hist\u00f2ric que transcendeix el temps i la cultura gastron\u00f2mica catalana El menjablanc de Reus \u00e9s molt m\u00e9s que unes postres tradicionals: representa una manera d\u2019entendre la gastronomia basada en la senzillesa, la qualitat dels ingredients i el respecte per la hist\u00f2ria culin\u00e0ria mediterr\u00e0nia. La seva elaboraci\u00f3, que es remunta a segles enrere, ha […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1064,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1091","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"yoast_head":"\nMenjablanc de Reus: tradici\u00f3, identitat gastron\u00f2mica i evoluci\u00f3<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descobreix el menjablanc de Reus, unes postres tradicionals catalanes amb hist\u00f2ria, sabor suau i elaboraci\u00f3 artesanal que ha sigut heredada.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Menjablanc de Reus: tradici\u00f3, identitat gastron\u00f2mica i evoluci\u00f3\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Descobreix el menjablanc de Reus, unes postres tradicionals catalanes amb hist\u00f2ria, sabor suau i elaboraci\u00f3 artesanal que ha sigut heredada.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"El Menjablanc de Reus\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-04-20T08:40:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-20T08:42:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/menjablancdereus.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Menjablanc-de-Reus-2.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"750\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"panterwebs@gmail.com\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"panterwebs@gmail.com\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/\"},\"author\":{\"name\":\"panterwebs@gmail.com\",\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/#\/schema\/person\/1bea8c0d5314b1b7d60c2a2298909c43\"},\"headline\":\"Menjablanc de Reus: tradici\u00f3, identitat gastron\u00f2mica i evoluci\u00f3 d\u2019un cl\u00e0ssic mediterrani\",\"datePublished\":\"2026-04-20T08:40:51+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-20T08:42:27+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/\"},\"wordCount\":989,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Menjablanc-de-Reus-2.png\",\"articleSection\":[\"Blog\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/\",\"url\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/\",\"name\":\"Menjablanc de Reus: tradici\u00f3, identitat gastron\u00f2mica i evoluci\u00f3\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Menjablanc-de-Reus-2.png\",\"datePublished\":\"2026-04-20T08:40:51+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-20T08:42:27+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/#\/schema\/person\/1bea8c0d5314b1b7d60c2a2298909c43\"},\"description\":\"Descobreix el menjablanc de Reus, unes postres tradicionals catalanes amb hist\u00f2ria, sabor suau i elaboraci\u00f3 artesanal que ha sigut heredada.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Menjablanc-de-Reus-2.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Menjablanc-de-Reus-2.png\",\"width\":1200,\"height\":750,\"caption\":\"Detall de les ametlles i sucre utilitzats en el Menjablanc de Reus\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Menjablanc de Reus: tradici\u00f3, identitat gastron\u00f2mica i evoluci\u00f3 d\u2019un cl\u00e0ssic mediterrani\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/\",\"name\":\"El Menjablanc de Reus\",\"description\":\"M\u00e9s de 100 anys de sabor\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/#\/schema\/person\/1bea8c0d5314b1b7d60c2a2298909c43\",\"name\":\"panterwebs@gmail.com\",\"sameAs\":[\"https:\/\/menjablancdereus.com\"],\"url\":\"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/author\/panterwebsgmail-com\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Menjablanc de Reus: tradici\u00f3, identitat gastron\u00f2mica i evoluci\u00f3","description":"Descobreix el menjablanc de Reus, unes postres tradicionals catalanes amb hist\u00f2ria, sabor suau i elaboraci\u00f3 artesanal que ha sigut heredada.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Menjablanc de Reus: tradici\u00f3, identitat gastron\u00f2mica i evoluci\u00f3","og_description":"Descobreix el menjablanc de Reus, unes postres tradicionals catalanes amb hist\u00f2ria, sabor suau i elaboraci\u00f3 artesanal que ha sigut heredada.","og_url":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/","og_site_name":"El Menjablanc de Reus","article_published_time":"2026-04-20T08:40:51+00:00","article_modified_time":"2026-04-20T08:42:27+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":750,"url":"https:\/\/menjablancdereus.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Menjablanc-de-Reus-2.png","type":"image\/png"}],"author":"panterwebs@gmail.com","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"panterwebs@gmail.com","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/"},"author":{"name":"panterwebs@gmail.com","@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/#\/schema\/person\/1bea8c0d5314b1b7d60c2a2298909c43"},"headline":"Menjablanc de Reus: tradici\u00f3, identitat gastron\u00f2mica i evoluci\u00f3 d\u2019un cl\u00e0ssic mediterrani","datePublished":"2026-04-20T08:40:51+00:00","dateModified":"2026-04-20T08:42:27+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/"},"wordCount":989,"image":{"@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/menjablancdereus.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Menjablanc-de-Reus-2.png","articleSection":["Blog"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/","url":"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/","name":"Menjablanc de Reus: tradici\u00f3, identitat gastron\u00f2mica i evoluci\u00f3","isPartOf":{"@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/menjablancdereus.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Menjablanc-de-Reus-2.png","datePublished":"2026-04-20T08:40:51+00:00","dateModified":"2026-04-20T08:42:27+00:00","author":{"@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/#\/schema\/person\/1bea8c0d5314b1b7d60c2a2298909c43"},"description":"Descobreix el menjablanc de Reus, unes postres tradicionals catalanes amb hist\u00f2ria, sabor suau i elaboraci\u00f3 artesanal que ha sigut heredada.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/#primaryimage","url":"https:\/\/menjablancdereus.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Menjablanc-de-Reus-2.png","contentUrl":"https:\/\/menjablancdereus.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Menjablanc-de-Reus-2.png","width":1200,"height":750,"caption":"Detall de les ametlles i sucre utilitzats en el Menjablanc de Reus"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/menjablanc-de-reus-tradicio-identitat-gastronomica-i-evolucio-dun-classic-mediterrani\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/menjablancdereus.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Menjablanc de Reus: tradici\u00f3, identitat gastron\u00f2mica i evoluci\u00f3 d\u2019un cl\u00e0ssic mediterrani"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/#website","url":"https:\/\/menjablancdereus.com\/","name":"El Comeblanco de Reus","description":"M\u00e1s de 100 a\u00f1os de sabor","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/menjablancdereus.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/#\/schema\/person\/1bea8c0d5314b1b7d60c2a2298909c43","name":"panterwebs@gmail.com","sameAs":["https:\/\/menjablancdereus.com"],"url":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/author\/panterwebsgmail-com\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1091","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1091"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1091\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1096,"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1091\/revisions\/1096"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1064"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1091"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1091"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1091"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}