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MILHOJAS DE NARANJA CON MENJABLANC DE REUS
Ingredientes para 5 personas:
1 g Comeblanco de Reus
½ l Leche o leche de soja o leche de arroz o leche de almendra
80100 g Azúcar
15 Laminas de naranja caramelizada (VER TUTORIAL).
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Disolver el sobre y 80-100 gr. de azúcar en el ½ litro de leche, leche de arroz o de soja, hervir removiendo la base evitando que se adhiera un tiempo de 3 min. (en lugar de los 2 habituales para que se pueda desmoldar con mayor facilidad). Apagar el fuego y rellenar los moldes, dejar enfriar en la nevera. Cuando esté frío desmoldar en el plato y decorar según la imagen.
