1 Serving
TIMBAL DE MENJABLANC CON CHOCOLATE
Ingredients per a 5 persones:
1 Menjablanc de Reus (45-50 grs.)
½ Llet o llet de soja o llet d’arròs o llet d’ametlla
80100 Sucre
4 ½ Kiwis
5 Raïm
5 Physalis
5 Làmines de taronja
1 Flamera o motlle de silicona
150 Xocolata per a llàgrimes
1
Dissoldre el sobre i 80-100 gr. de sucre en el ½ litre de llet, llet d”arròs o de soja. Bullir tot remenant la base evitant que s”adhereixi un temps de 3 min. (en lloc dels 2 habituals perquè es pugui desemmotllar amb més facilitat). Apagar el foc i emplenar els motlles, deixar refredar a la nevera.
2
Quan estigui ben fred desemmotllar en el plat i decorar segons la imatge.
