{"id":1489,"date":"2026-10-31T10:48:17","date_gmt":"2026-10-31T09:48:17","guid":{"rendered":"https:\/\/menjablancdereus.com\/?p=1489"},"modified":"2026-10-29T11:13:05","modified_gmt":"2026-10-29T10:13:05","slug":"crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/menjablancdereus.com\/eng\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\/","title":{"rendered":"Crema d\u2019ametlles: tradici\u00f3 i noves formes de gaudir-la"},"content":{"rendered":"

La crema d\u2019ametlles<\/strong><\/a> \u00e9s una d\u2019aquelles postres que demostren com un ingredient senzill pot convertir-se en el centre d\u2019una elaboraci\u00f3 plena de sabor. L\u2019ametlla ha estat present durant generacions en la cuina mediterr\u00e0nia i continua tenint un paper destacat en la rebosteria actual gr\u00e0cies a la seva versatilitat, la seva aroma i la facilitat amb qu\u00e8 es combina amb altres ingredients. A m\u00e9s, l\u2019inter\u00e8s creixent per recuperar receptes tradicionals, donar protagonisme als productes de sempre i presentar-los d\u2019una manera m\u00e9s contempor\u00e0nia ha tornat a posar aquest tipus de preparacions al centre de moltes propostes dolces. Una textura suau, una dol\u00e7or equilibrada i un sabor clarament identificable permeten que aquestes postres funcionin tant despr\u00e9s d\u2019un \u00e0pat familiar com en una ocasi\u00f3 especial, sense necessitat de rec\u00f3rrer a elaboracions excessivament complexes.<\/p>\n\n\n\n

\"Crema<\/figure>\n\n\n\n

L\u2019ametlla dins de la tradici\u00f3 dol\u00e7a mediterr\u00e0nia<\/h2>\n\n\n\n

L\u2019ametlla \u00e9s un ingredient habitual en nombroses receptes de la cuina mediterr\u00e0nia. Durant anys s\u2019ha utilitzat en torrons, coques, galetes, pastissos, massapans i moltes altres preparacions, fet que demostra la seva capacitat per adaptar-se a textures i elaboracions molt diferents.<\/p>\n\n\n\n

Un dels seus principals atractius \u00e9s que pot tenir un paper protagonista sense necessitat d\u2019anar acompanyada d\u2019una gran quantitat d\u2019ingredients. Quan es treballa adequadament, conserva un sabor delicat per\u00f2 prou caracter\u00edstic per donar identitat a unes postres.<\/p>\n\n\n\n

Aquesta simplicitat tamb\u00e9 explica per qu\u00e8 moltes receptes elaborades amb ametlles han perdurat en el temps. S\u00f3n preparacions que parteixen d\u2019ingredients habituals i que es poden adaptar f\u00e0cilment a noves maneres de cuinar i presentar la rebosteria.<\/p>\n\n\n\n

Crema d\u2019ametlles i la import\u00e0ncia d\u2019una textura equilibrada<\/h2>\n\n\n\n

La crema d\u2019ametlles<\/strong><\/a> destaca especialment per una textura que ha de resultar suau, agradable i prou consistent perqu\u00e8 el sabor del fruit sec tingui pres\u00e8ncia. En aquest tipus d\u2019elaboracions, la textura \u00e9s gaireb\u00e9 tan important com l\u2019aroma, ja que condiciona la manera com es perceben els diferents ingredients a cada cullerada.<\/p>\n\n\n\n

Una crema massa densa pot resultar pesada, mentre que una preparaci\u00f3 excessivament l\u00edquida pot perdre part del seu car\u00e0cter. Per aix\u00f2, trobar el punt adequat \u00e9s essencial per aconseguir unes postres equilibrades.<\/p>\n\n\n\n

Tamb\u00e9 \u00e9s important controlar la dol\u00e7or. L\u2019ametlla t\u00e9 un sabor propi que pot quedar amagat si s\u2019utilitza massa sucre. En canvi, una proporci\u00f3 m\u00e9s equilibrada permet apreciar millor els matisos del fruit sec i aconseguir un resultat m\u00e9s delicat.<\/p>\n\n\n\n

\"Crema<\/figure>\n\n\n\n

Per qu\u00e8 la crema d\u2019ametlles torna a tenir protagonisme?<\/h2>\n\n\n\n

La crema d\u2019ametlles<\/strong> encaixa amb una tend\u00e8ncia gastron\u00f2mica que recupera receptes senzilles i ingredients f\u00e0cilment identificables. Cada vegada es valora m\u00e9s la possibilitat de recon\u00e8ixer qu\u00e8 hi ha darrere d\u2019un plat i entendre quin \u00e9s l\u2019ingredient que realment defineix una elaboraci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Aquesta mirada beneficia especialment les receptes tradicionals. En lloc de quedar associades exclusivament al passat, tornen a interpretar-se des d\u2019una perspectiva actual, amb presentacions m\u00e9s cuidades, menys elements decoratius i una atenci\u00f3 especial a la qualitat de la mat\u00e8ria primera.<\/p>\n\n\n\n

Tamb\u00e9 hi ha un inter\u00e8s renovat pels fruits secs dins de la cuina. Ametlles, avellanes, nous o festucs apareixen cada vegada m\u00e9s en cremes, postres, gelats i altres preparacions, aportant sabor i noves possibilitats de textura.<\/p>\n\n\n\n

Crema d\u2019ametlles amb contrastos de textura<\/h2>\n\n\n\n

Una de les maneres m\u00e9s senzilles d\u2019actualitzar la crema d\u2019ametlles<\/strong> \u00e9s introduir petits contrastos que complementin la seva textura principal. Una mica d\u2019ametlla torrada o picada, per exemple, pot aportar un punt cruixent sense restar protagonisme a la base cremosa.<\/p>\n\n\n\n

Tamb\u00e9 es poden incorporar altres elements en quantitats moderades. Els c\u00edtrics permeten afegir frescor, mentre que la canyella o la vainilla poden refor\u00e7ar l\u2019aroma i aportar nous matisos.<\/p>\n\n\n\n

La clau \u00e9s evitar que els complements acabin dominant la recepta. Quan l\u2019ametlla \u00e9s l\u2019ingredient principal, els altres elements haurien de servir per destacar-ne el sabor i no per transformar completament el perfil de les postres.<\/p>\n\n\n\n

\"Crema<\/figure>\n\n\n\n

Noves formes de presentar unes postres tradicionals<\/h2>\n\n\n\n

La presentaci\u00f3 \u00e9s un altre dels aspectes que permet renovar una recepta sense modificar-ne l\u2019ess\u00e8ncia. Les racions individuals, per exemple, ofereixen una manera pr\u00e0ctica i visualment m\u00e9s actual de servir una crema tradicional.<\/p>\n\n\n\n

Tamb\u00e9 es pot jugar amb recipients petits, capes fines de diferents textures o decoracions molt senzilles. Unes ametlles laminades, una mica de fruita o un toc c\u00edtric poden aportar color i contrast sense necessitat d\u2019afegir elements excessius.<\/p>\n\n\n\n

Aquest tipus de presentaci\u00f3 encaixa especialment b\u00e9 amb la gastronomia actual, on es busca que unes postres siguin agradables tant pel sabor com per la manera de servir-les. Tot i aix\u00f2, el protagonisme ha de continuar recaient en la recepta i en els ingredients.<\/p>\n\n\n\n

Crema d\u2019ametlles i productes vinculats al territori<\/h2>\n\n\n\n

La crema d\u2019ametlles<\/strong> tamb\u00e9 permet valorar un ingredient profundament relacionat amb el paisatge mediterrani. Els ametllers han estat presents durant generacions en moltes zones agr\u00edcoles i el seu fruit s\u2019ha incorporat de manera natural a nombroses receptes dolces i salades.<\/p>\n\n\n\n

Aquesta vinculaci\u00f3 amb el territori aporta un valor afegit a les elaboracions tradicionals. No es tracta nom\u00e9s de recuperar una recepta, sin\u00f3 tamb\u00e9 de mantenir viva una manera de cuinar basada en els productes disponibles a l\u2019entorn.<\/p>\n\n\n\n

En una gastronomia cada vegada m\u00e9s interessada en l\u2019origen dels ingredients, aquesta connexi\u00f3 guanya import\u00e0ncia. Con\u00e8ixer qu\u00e8 hi ha darrere d\u2019una recepta ajuda a entendre per qu\u00e8 determinats sabors formen part de la cultura culin\u00e0ria de cada zona.<\/p>\n\n\n\n

Una recepta de sempre amb molt recorregut<\/h2>\n\n\n\n

La crema d\u2019ametlles<\/strong> continua tenint espai dins de la rebosteria actual perqu\u00e8 reuneix elements que encara s\u00f3n molt valorats: un ingredient reconeixible, una textura agradable, una elaboraci\u00f3 senzilla i una relaci\u00f3 directa amb la tradici\u00f3 mediterr\u00e0nia.<\/p>\n\n\n\n

Al mateix temps, \u00e9s una recepta prou vers\u00e0til per adaptar-se a noves presentacions, incorporar petits contrastos o ajustar-se a una manera m\u00e9s contempor\u00e0nia d\u2019entendre les postres.<\/p>\n\n\n\n

Aquesta capacitat d\u2019evolucionar sense perdre la seva identitat \u00e9s precisament el que permet que les receptes tradicionals continu\u00efn presents a taula. Canvien les formes de servir-les i alguns dels acompanyaments, per\u00f2 el sabor de l\u2019ingredient principal continua sent el fil que connecta les elaboracions actuals amb les de generacions anteriors.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La crema d\u2019ametlles \u00e9s una d\u2019aquelles postres que demostren com un ingredient senzill pot convertir-se en el centre d\u2019una elaboraci\u00f3 plena de sabor. L\u2019ametlla ha estat present durant generacions en la cuina mediterr\u00e0nia i continua tenint un paper destacat en la rebosteria actual gr\u00e0cies a la seva versatilitat, la seva aroma i la facilitat amb […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1492,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[47],"class_list":["post-1489","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-crema-dametlles"],"yoast_head":"\nCrema d\u2019ametlles: tradici\u00f3 i noves formes de gaudir-la - El Menjablanc de Reus<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descobreix la crema d\u2019ametlles, unes postres de textura suau i sabor mediterrani que mantenen viva la tradici\u00f3 dol\u00e7a.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/menjablancdereus.com\/eng\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Crema d\u2019ametlles: tradici\u00f3 i noves formes de gaudir-la - El Menjablanc de Reus\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Descobreix la crema d\u2019ametlles, unes postres de textura suau i sabor mediterrani que mantenen viva la tradici\u00f3 dol\u00e7a.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/menjablancdereus.com\/eng\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"El Menjablanc de Reus\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-10-31T09:48:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/menjablancdereus.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"RedactorMenjaBlancDeReus\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"RedactorMenjaBlancDeReus\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjablancdereus.com\\\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjablancdereus.com\\\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"RedactorMenjaBlancDeReus\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjablancdereus.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/73e74065d745377fd209dbb33121617f\"},\"headline\":\"Crema d\u2019ametlles: tradici\u00f3 i noves formes de gaudir-la\",\"datePublished\":\"2026-10-31T09:48:17+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjablancdereus.com\\\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\\\/\"},\"wordCount\":1082,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjablancdereus.com\\\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/menjablancdereus.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/Crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la-2.jpg\",\"keywords\":[\"Crema d'ametlles\"],\"articleSection\":[\"Blog\"],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjablancdereus.com\\\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/menjablancdereus.com\\\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\\\/\",\"name\":\"Crema d\u2019ametlles: tradici\u00f3 i noves formes de gaudir-la - El Menjablanc de Reus\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjablancdereus.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjablancdereus.com\\\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjablancdereus.com\\\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/menjablancdereus.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/Crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la-2.jpg\",\"datePublished\":\"2026-10-31T09:48:17+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjablancdereus.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/73e74065d745377fd209dbb33121617f\"},\"description\":\"Descobreix la crema d\u2019ametlles, unes postres de textura suau i sabor mediterrani que mantenen viva la tradici\u00f3 dol\u00e7a.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjablancdereus.com\\\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/menjablancdereus.com\\\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjablancdereus.com\\\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/menjablancdereus.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/Crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la-2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/menjablancdereus.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/Crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la-2.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1707,\"caption\":\"Crema d\u2019ametlles tradici\u00f3 i noves formes de gaudir-la\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjablancdereus.com\\\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/menjablancdereus.com\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Crema d\u2019ametlles: tradici\u00f3 i noves formes de gaudir-la\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjablancdereus.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/menjablancdereus.com\\\/\",\"name\":\"El Menjablanc de Reus\",\"description\":\"M\u00e9s de 100 anys de sabor\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/menjablancdereus.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjablancdereus.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/73e74065d745377fd209dbb33121617f\",\"name\":\"RedactorMenjaBlancDeReus\",\"url\":\"https:\\\/\\\/menjablancdereus.com\\\/eng\\\/author\\\/redactormenjablancdereus\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Crema d\u2019ametlles: tradici\u00f3 i noves formes de gaudir-la - El Menjablanc de Reus","description":"Descobreix la crema d\u2019ametlles, unes postres de textura suau i sabor mediterrani que mantenen viva la tradici\u00f3 dol\u00e7a.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/menjablancdereus.com\/eng\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"Crema d\u2019ametlles: tradici\u00f3 i noves formes de gaudir-la - El Menjablanc de Reus","og_description":"Descobreix la crema d\u2019ametlles, unes postres de textura suau i sabor mediterrani que mantenen viva la tradici\u00f3 dol\u00e7a.","og_url":"https:\/\/menjablancdereus.com\/eng\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\/","og_site_name":"El Menjablanc de Reus","article_published_time":"2026-10-31T09:48:17+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1707,"url":"https:\/\/menjablancdereus.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"RedactorMenjaBlancDeReus","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"RedactorMenjaBlancDeReus","Estimated reading time":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\/"},"author":{"name":"RedactorMenjaBlancDeReus","@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/#\/schema\/person\/73e74065d745377fd209dbb33121617f"},"headline":"Crema d\u2019ametlles: tradici\u00f3 i noves formes de gaudir-la","datePublished":"2026-10-31T09:48:17+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\/"},"wordCount":1082,"image":{"@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/menjablancdereus.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la-2.jpg","keywords":["Crema d'ametlles"],"articleSection":["Blog"],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\/","url":"https:\/\/menjablancdereus.com\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\/","name":"Crema d\u2019ametlles: tradici\u00f3 i noves formes de gaudir-la - El Menjablanc de Reus","isPartOf":{"@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/menjablancdereus.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la-2.jpg","datePublished":"2026-10-31T09:48:17+00:00","author":{"@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/#\/schema\/person\/73e74065d745377fd209dbb33121617f"},"description":"Descobreix la crema d\u2019ametlles, unes postres de textura suau i sabor mediterrani que mantenen viva la tradici\u00f3 dol\u00e7a.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/menjablancdereus.com\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\/#primaryimage","url":"https:\/\/menjablancdereus.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la-2.jpg","contentUrl":"https:\/\/menjablancdereus.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la-2.jpg","width":2560,"height":1707,"caption":"Crema d\u2019ametlles tradici\u00f3 i noves formes de gaudir-la"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/crema-dametlles-tradicio-i-noves-formes-de-gaudir-la\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/menjablancdereus.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Crema d\u2019ametlles: tradici\u00f3 i noves formes de gaudir-la"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/#website","url":"https:\/\/menjablancdereus.com\/","name":"The White Meal in Reus","description":"More than 100 years of flavor","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/menjablancdereus.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/menjablancdereus.com\/#\/schema\/person\/73e74065d745377fd209dbb33121617f","name":"RedactorMenjaBlancDeReus","url":"https:\/\/menjablancdereus.com\/eng\/author\/redactormenjablancdereus\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/eng\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1489","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/eng\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/eng\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/eng\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/eng\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1489"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/eng\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1489\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1499,"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/eng\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1489\/revisions\/1499"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/eng\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1492"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/eng\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1489"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/eng\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1489"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/menjablancdereus.com\/eng\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1489"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}